厚あげ

当店の人気メニュー「厚あげ」のご紹介です。

当店の厚あげは絹ごし豆腐をご注文をいただいてから、じっくりカリカリに揚げます。そとはカリッと中はふんわりの厚あげ。

大根おろしと生姜おろし、刻み海苔をトッピングして完成です。

ツウなお客様は、添えている自家製の青唐辛子麹味噌でお召し上がりになります。青唐辛子麹味噌は、ピリッと辛味がありますが、その奥に麹の甘みを感じられるお味噌です。

ぜひご賞味ください。

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